Tarte de Atum & Ovos

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Ingredientes:

massa folhada fresca
3 latas de atum

3 ovos cozidos
1 chávena de queijo ralado

Molho Béchamel:

2 c. de sopa de margarina
2 c. de sopa de farinha

leite q.b
folhas de tomilho-limão q.b.

noz moscada, pimenta e sal q.b.

Preparação:

Num tachinho derreta a margarina e junte a farinha.

Misture com uma vara de arames e se necessário adicione mais farinha até formar uma espécie de massa.
Adicione o leite e as folhas de tomilho-limão e misture sempre, deixando cozinhar até que o molho tenha a consistência desejada.

Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Forre a tarteira com a massa folhada (aproveite o papel vegetal) e pique com um garfo. Coloque por cima os ovos cozidos cortados em cubinhos e o atum. Verta o molho béchamel e coloque o queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 25 minutos.

Fonte: http://obolinhodesabado.blogspot.pt

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