Ingredientes:
1,5 l de leite
6 ovos
3 pudins Mandarin
600g de açúcar
3 colheres(sopa) de farinha
raspas da casca de um limão grande
Caramelo liquido
açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Misturar tudo(excepto o caramelo e a canela) num liquidificador ou com a varinha mágica, de maneira que não fique com grumos de farinha.
Levar ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Untar uma forma de fundo amovível com caramelo, e depois polvilha-se com açúcar e canela. Deita-se o pudim na forma e vai ao forno pré aquecido a 180º, até ficar seco por cima.
Fonte omeupecado.blogspot.pt