Como Cozer Camarão, Parece fácil, mas nem sempre corre bem! Com estas dicas passará a ter sempre um camarão maravilhoso cozido!

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Em primeiro lugar: se queremos servir um camarão delicioso terá que ser sempre selvagem, o de aquicultura serve para enganar, mas no dia seguinte ninguém se lembrará do maravilhoso camarão cozido que comeu. Em segundo lugar: se conseguir camarão fresco, prefira ao congelado. Eu utilizo quase sempre o congelado, infelizmente no interior de Portugal é […]

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Receita Torta de Cenoura

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Ingredientes: 500g puré de cenoura 400g açúcar 6 ovos 125g farinha 2 laranjas grandes Preparação: Cozem-se as cenouras com um pau de canela e uma pitada de sal. Quando estiverem cozidas reduzem-se a puré com a varinha mágica. Reserva-se. Mistura-se o açúcar com os ovos e bate-se até obter um creme esbranquiçado. De seguida junta-se […]

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Torresmos

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Ingredientes: • 1 kg de toucinho de porco com couro; • 1 copo de óleo; • Sal q.b.. Confeção: Cortar o toucinho em cubinhos de, aproximadamente, 3 cm. Temperar com sal e reservar durante 20 minutos. Numa panela grande, colocar o copo de óleo. Quando o óleo estiver bem quente, colocar os cubinhos e deixar […]

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Esta receita tem mais de 50 anos! Este bolo deve ser dos mais saborosos, simples e antigos que existem. Com apenas 4 ingredientes faz-se esta delícia!

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Ingredientes 300 gr de açúcar 6 ovos inteiros + 6 gemas 100 gr de farinha Casca de 1 limão Preparação Pré aquecer o forno a 180° Barrar uma forma com manteiga e forrar com papel vegetal Ralar a casca de um limão e colocar no açúcar . Adicionar os ovos e gemas e bater com […]

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Torta de laranja é uma torta que fica muito grande e bastante saborosa.

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Ingredientes 12 ovos 100 gr de manteiga 400 gr de açúcar Sumo e raspa de 3 toranjas ou 2 laranjas 4 colheres de sopa rasas de farinha Preparação Cozinha tradicional Derreta a manteiga no micro-ondas . Coloque todos os ingredientes num recipiente e bata bem com a batedeira. Verta para uma forma barrada com manteiga […]

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Bolo húmido de chocolate

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Ingredientes: 1 1/2 chávena de açúcar 4 ovos 1 chávena de óleo de girassol 1 chávena de leite 100 g de chocolate em pó 2 chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento Preparação: Bater os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicionar o óleo e bater mais um pouco. […]

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Receita Choquinhos Fritos à Algarvia

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O que preparar: 1 Kg de choquinhos pequeninos; 1 dl de azeite; 4 dentes de alho; 0,5dl de vinho branco; Coentros sal e pimenta a gosto. Como preparar: Arranjar os choquinhos e lavá-los em várias águas. Deixá-los algum tempo num escorredor para secarem pois se estiverem muito hidratados, irão cozer e não fritar, que é […]

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