Kaikai

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Ingredientes • 1 lata de leite condensado • 3 gemas de ovo • mesma medida de leite • 2 dl de natas • 50 g de chocolate amargo • 1 chavena de café expresso • 3 claras de ovo • Manteiga e palitos la reine q.b. Preparação Leve ao lume o leite condensado, as gemas […]

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Receita Gambas No Forno

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Ingredientes • gambas • alhos • vinho branco • whisky • azeite • mostarda • piri-piri • sal • margarina ou manteiga • limão Preparação Disponham as gambas num tabuleiro para levar ao forno. Temperem os “bichos” com os alhos picados e os restantes ingredientes. Por cima espalhem umas nozes de margarina. Tenham especial cuidado […]

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Filetes de Peixe com Molho Bechamel

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Ingredientes 1 embalagem de Molho Bechamel Mimosa 4 filetes de linguado, robalo ou dourada 1 alho francês 1 cebola média 2 cenouras 1 limão Sal q.b. Azeite q.b. Pimenta branca q.b. Queijo q.b. Preparação em 3 tempos 1. Tempere os filetes de peixe com sal, pimenta e o sumo de limão. Corte a cebola, cenoura […]

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Rolo de Carne Envolto em Massa Folhada

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Ingredientes 1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Carne 500 g de carne picada 1 lata de cogumelos laminados 1 rolo de massa folhada fresca 1 curgete em cubos 1 cebola picada 1 copo de vinho branco 2 dentes de alho picados Manteiga Mimosa sem sal q.b. 1 folha de louro Preparação em 3 […]

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Quiche de Fiambre e Alho Francês

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Ingredientes 1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Carne 1 base de tarte/quiches 300 g de fiambre 2 alhos franceses às rodelas (parte branca) 1 ovo 1 cebola às rodelas 1 folha de louro 2 dentes de alho picados Azeite q.b. Salsa picada q.b. Preparação em 3 tempos 1. Coloque o azeite, a cebola, […]

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Bacalhau com broa e batatinha a murro

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ingredientes: 500g de bacalhau demolhado e desfiado 1 cebola 2 dentes de alho laminados azeite broa ralada com salsa e alho batatinhas para assar com pele preparação: comece por cozer as batatas e reserve. numa frigideira fazer um refogado com a cebola o alho e o azeite,adicionar o bacalhau e deixar cozinhar. num tabuleiro de […]

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Receita Feijoada à Transmontana

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Mais outro prato clássico da gastronomia portuguesa, a feijoada à transmontana tem origem na região de Candedo, e tradicional na zona de Valpaços, que por tradição é preparada cedo de manhã, para ser reaquecida na altura de ser servida. Esta receita é a tradicional, mas caso não tenhas acesso, podes trocar vários dos ingredientes, usar […]

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