Amêijoas à Bulhão Pato

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Ingredientes: 1 Kg de Amêijoas ; 1 dl de azeite ; 4 dentes de alho ; 1 molho de coentros (ou salsa) ; 1 limão grande ; Confecção: Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante duas ou três horas. Escorra-as e passe-as por várias águas para lavar, antes de as cozinhar. Corte […]

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Palmiers de canela

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Ingredientes: 1 massa folhada rectangular Açúcar e Canela q.b. Numa tigela misture 2 colheres de sopa de açúcar e canela a gosto. Estenda a massa folhada sobre uma bancada, polvilhe com açúcar e canela e com um rolo calque o açúcar e a canela na massa. Vire a massa ao contrário e repetida o procedimento. […]

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Mousse de chocolate e natas

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1 pacote de mousse de chocolate 2 pacotes natas + 4 c. sopa açucar bolacha maria moida bolacha maria de chocolate moida Fazer a mousse de chocolate. Bater os pacotes de natas com 4 c. sopa de açucar. Fazer camadas alternadas de mousse, bolacha maria, natas, bolacha de chocolate atá acabar. A ultima camada é […]

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Arroz de Feijão Malandrinho da Iza

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Ingredientes: Azeite 1 Cebola grande picada 4 Dentes de Alho picados 1 folha de louro 1/4 de pimento vermelho cortado em pedaços pequenos 1 pitada de pipi-piri 1 colher de café de folhas de salsa seca (eu utilizo da marca Margão) 3 tomates pelados e cortados aos pedacinhos Feijão encarnado ou de manteiga (com um […]

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Batatas fritas no forno

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Quem não gosta de umas batatinhas fritas de vez em quando? Cá por casa é muito raro fazer-se fritos, mas admito que umas batatas sabem bem ocasionalmente. E se as pudermos fazer no forno, serem mais saudáveis e nem se notar que não foram fritas? É fantástico, na minha opinião! Ingredientes para 2 pessoas: – […]

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Receita rápida de esparguete de camarão e delícias do mar

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Gosto muito de fazer pratos de massa, principalmente quando a refeição é apenas para mim! Dá-me oportunidade de experimentar várias coisas, aproveitar algumas sobras, etc etc… Esta é apenas um dos exemplos, usando os sabores do mar, que gosto muito! Ingredientes: – 1/2 dúzia de camarões descascados – 4 barrinhas de delícias do mar – […]

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Lulas fritas com coentros

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Ingredientes para aproximadamente 3 pessoas: – 1 kg de lulas – azeite – 1 malagueta (é dispensável, se não gostar) – coentros a gosto Preparação: Comece por lavar as lulas, cortá-las às rodelas e temperar com sal a gosto. Numa frigideira aqueça a quantidade necessária de azeite que dê para fritar as lulas, deite as […]

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