Bacalhau á Gomes de Sá

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Ingredientes: 2 postas grandes de Bacalhau desfiado (depois de cozido); Batatinhas pequenas q.b.( que cozi com casca); 4 Ovos; 1 Cebola média picada; 2 ou 3 Dentes de Alho bem picadinhos; Noz Moscada a gosto; 1 folha grande de Louro; 1 dl de Azeite; 1 colher de sopa de Colorau; 1/2 Pimento Vermelho; Sal e […]

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Sopa Juliana á moda da minha mãe

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Quando era pequena a Sopa fazia parte do dia-a-dia lá de casa. Sempre comi e sempre gostei, menos Caldo Verde, que por só ter batata no caldo, nunca me apetecia muito. Das minhas perferidas faziam parte a Sopa de Feijão Encarnado (ou de Entulho, porque a mummy colocava chouriço, bocadinhos de carne na sopa) e […]

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Bolo de Maçã e Coco, sai sempre, mas sempre bem

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Ingredientes: 4 Ovos; 2 chávenas de Açúcar; 3 chávenas de Farinha; 1 chávena de Leite; 1 chávena de Coco ralado; 1 chávena de Óleo (usei ¾ de chávena); 1 colher de chá de Fermento; 3 Maças (usei Reinetas, pequeninas que tinha cá em casa). Preparação: 1. Misturar os ingredientes pela ordem indicada misturando bem a […]

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Folhados de Salsichas muito fáceis de fazer

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Folhados de salsichas, são tão fáceis de fazer e quase num instante. É óptimo para levar para a praia, picnics ou até para lanches em casa. Ingredientes: Massa Folhada Uma lata de salsichas Ovos Farinha Antes de estender a massa folhada, colocar onde a vai estender, um pouco de farinha para que a massa não […]

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Bolo Fino de Maçã

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INGREDIENTES: 250 gr de farinha 250 gr de açúcar 100 gr de manteiga 4 maçãs grandes 4 ovos 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó Sumo de limão q.b. Açúcar em pó para polvilhar Canela q.b. PREPARAÇÃO: Descasque e lave as maçãs, corte-as em quartos, tire-lhes as sementes, corte em fatias muito […]

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Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate Branco e Morangos

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Ingredientes ( para o bolo ): – 1 e 1/2 caneca de açúcar; – 2 canecas de farinha; – 5 ovos; – Chocolate em pó ( usei cerca de 100 gr. ); – 1 pacote de natas; – 1/2 caneca de óleo; – 1 colher de sobremesa de fermento. Bater bem os ovos com a […]

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Lasanha de Espinafres e atum

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Ingredientes 2 embalagens de Molho Bechamel Mimosa 1 embalagem de folhas de lasanha pré-cozidas 5 latas de atum 400 g de espinafres frescos 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 alho francês 3 cenouras 2 tomates Sal q.b. Pimenta branca q.b. Azeite q.b. Orégãos q.b. Queijo q.b. Modo de Preparação: Num tacho com azeite, […]

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