Massa no forno com vegetais e carne
Desta vez resolvi fazer uma massa no forno com carne picada, e misturei vários vegetais bem picadinhos.
Fiz um refogado com azeite, cebola e alho francês. Depois misturei uma lata de cogumelos laminados, cenoura ralada, tomate cereja aos bocadinhos e courgette, mexi. De seguida deitei a carne e deixei refogar até estar tudo cozido. Cerca de 10 m. Apaguei o lume.
Entretanto tinha colocado a massa (pode ser qualquer massa) a cozer em água a ferver com sal e azeite. Não deixar a massa cozer muito, desligar quando estiver ainda rija.
Barrar um tabuleiro de ir ao forno com manteiga. Deitar a massa e o preparado da carne, envolver tudo. Por cima deitar um pacote de 200 ml de molho bechamel e se quiserem queijo ralado.
Levar a forno só para gratinar.
Coloquei uns tomates cereja por cima e um bocadinho de oregãos. Ficou uma delicia, e o mais pequeno nem deu conta dos vegetais !
Acompanhar com salada de rúcula e alface ou outra que gostem.
Esta massa é óptima para aproveitar restinhos de carne e vegetais, ficando desta forma uma refeição económica.
Fonte: http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt