Massa com todos

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Há já algum tempo que aqui não venho, e peço desculpa por isso, mas é que o tempo não me tem dado para muito! Com os preparativos do Natal, organização da casa, ementa da consoada, compras e ainda o trabalho no emprego, pouco tempo me tem sobrado para dar a devida atenção a este cantinho…

E hoje, aproveitando que as coisas aqui no meu emprego estão mais ou menos a meio gás, venho aqui numa corrida apenas para dar sinais de vida.

A sugestão que hoje vos deixo é mais um aproveitamento de sobras de outras refeições que resultou bastante bem e assim se evitou que comida boa acabasse no caixote do lixo.

Usei:

100 grs, de bacon em tiras
1/2 linguiça em pequenas rodelas

1 lata (peq.) de cogumelos laminados
2 batatas cozidas, em pequenos pedaços
sobras de massa fusilli tricolor cozida

4 ovos
sal
pimenta

alho em pó
endro
tempero de alho e salsa

E fiz assim:

Numa frigideira antiaderente, fritei o bacon e a linguiça apenas com a sua própria gordura.
Juntei os cogumelos e deixei que fritassem também durante 2 ou 3 minutos.

Adicionei, então, à frigideira as batatas cortadas em pequenos pedaços e as massa cozida. Temperei de sal, um pouquinho de pimenta, alho em pó e tempero de alho e salsa e envolvi tudo muito bem, com cuidado para não desfazer as batatas.

À parte, bati os ovos, temperados de sal e endro.
Acrescentei à frigideira e envolvi até os ovos ficarem cozinhados.

Bom apetite!

Fonte:http://bonspetiscos.blogspot.com

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