Rissois Delicias do Mar

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Massa: – 1,5 dl de água – 1 dl leite – 1 casca de limão – sal – 50g de margarina – 300 g de farinha Recheio – 15 palitos do mar – sal – piri-piri – 50 g de margarina – 1 c. sopa de poupa de tomate – 1 c. sopa farinha – […]

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Salada de Bacalhau Cru

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Ingredientes : •2 lombos de bacalhau demolhados, sem pele nem espinhas •1 cebola •3 dentes de alho laminados •azeite q.b. •vinagre q.b. •azeitonas pretas para decorar Preparação: Numa saladeira, dispõe-se o bacalhau desfiado em lascas não muito pequenas, a cebola cortada em meias-luas finas e o alho. Mistura-se tudo e rega-se com azeite de qualidade […]

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Feijoada de Leitão á Bairrada, a mais recente maravilha de Portugal

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ingredientes: 1 cabeça e meia de leitão assado 1,5 kg de feijão branco 2 cenpuras 2 colheres de sopa de molho d eleitão 2 laranjas 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha sal e pimenta q.b. Preparação: Faz-se um refogado com a cebola picada, em duas colheres de sopa de […]

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Arroz de polvo malandrinho

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Ingredientes para (+-) 5 pessoas: Para cozer o polvo: – 1 polvo congelado com 1.5 kg – 1 cebola inteira sem a casca – 1 dente de alho inteiro sem a casca – 1 folha de louro Para o arroz: – 1 cebola grande picada – 1 dente de alho grande picado – 1 folha […]

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Sopa de grão com espinafres

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Ingredientes 6/8 pessoas: – 1 frasco de grão cozido (540g) – 1 cebola grande picada – 1 dente de alho picado – 500g de abóbora cortada aos cubos pequenos – 500g de courgette (sem a casca) cortada aos cubos pequenos – 125g de cenoura cortada aos cubos pequenos – 70g de massa macarrão – 1,5 […]

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Peitos de frango em bacon com batata doce

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Ingredientes 4 peitos de frango 8 fatias de bacon 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de chá de pimentão doce fumado Margão 1 colher de chá de ervas de provence 500g de batata doce de polpa laranja 2 colheres de sopa de azeite Confeção Misture o sal, pimentão e ervas. Com metade desta […]

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Bola Rápida de Carne

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Ingredientes: 500 gr de farinha 100 gr de chouriço 250 gr de fiambre 150 gr de bacon 4 ovos 180 gr de óleo 300 gr de leite 2 c. de chá de fermento em pó sal q.b. Preparação: Coloque no copo as carnes separadamente e pique 5 seg/vel5. Reserve. Deite no copo os ovos, o […]

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